España se consolida como segundo mercado del grupo
Los canales digitales lideran el 62% de las ventas
Fuerte apuesta digital y disciplina financiera
AmRest cerró 2025 con un beneficio neto de 18,2 millones de euros, un 35% más que en 2024, y el beneficio atribuible a accionistas creció un 89%. El grupo opera 2.139 restaurantes en 22 países y atiende a más de 30 millones de clientes al mes.
La rentabilidad mejora pese al entorno macroeconómico
Barcelona, 26/02/26
AmRest registró ingresos consolidados de 2.558,1 millones de euros en 2025, un 2,4% más en términos comparables. El EBITDA alcanzó los 406,8 millones de euros, con un margen del 15,9%, mientras el beneficio operativo (EBIT) se situó en 115,8 millones de euros.
Aunque el EBIT cayó un 2% respecto al año anterior en términos absolutos, creció un 7,9% excluyendo los negocios traspasados, con un margen EBIT del 4,5%. El contexto estuvo marcado por presión en costes laborales y precios de alimentos todavía elevados, pero la compañía compensó esa presión con una reducción significativa de deterioros y costes financieros. El crecimiento del beneficio permitió repartir un dividendo de 15 millones de euros —0,07 euros por acción— en diciembre de 2025.
El modelo omnicanal redefine la estrategia comercial del grupo
La transformación digital es ya el motor central del negocio. Los canales digitales representaron el 62% de las ventas totales del grupo, excluyendo marcas de casual dining, consolidándose como la principal vía de venta.
Esta aceleración digital va acompañada de una estrategia de valor orientada a un consumidor más sensible al precio: combinaciones de menú, precios de entrada competitivos e innovación diferencial en producto. Durante el ejercicio, AmRest completó también la venta del 51% de SCM, integrando internamente la cadena de suministro y el control de calidad. El índice de ventas en restaurantes comparables se situó en el 99,5, lo que refleja la estabilidad del volumen de negocio existente. La compañía realizó 92 aperturas brutas y 213 renovaciones a lo largo del año.
La estructura financiera se refuerza con menor inversión y más liquidez
La disciplina de capital es uno de los elementos más destacados del ejercicio. El CAPEX se redujo a 58 millones de euros, frente a los 193,9 millones de 2024, una caída del 70% que refleja una estrategia de crecimiento más selectiva.
La ratio de apalancamiento se sitúa en 2,3 veces, en la parte baja del rango objetivo del grupo, con más de 145 millones de euros en efectivo y líneas de crédito disponibles por importe similar. Por regiones, Europa del Este y Central aportó el 61,8% de las ventas totales, con un EBITDA de 305,8 millones y margen del 19,3%. Europa Occidental generó 869,5 millones de euros en ingresos, con España manteniendo ventas estables respecto al año anterior. China registró una caída del 8,2% en euros, aunque en moneda constante la bajada fue del 4,4%, con un margen EBITDA del 19,3%.
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